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Willkommen bei Franz Keller

 

Herzlich willkommen auf Franz Keller’s Homepage. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte über die Adler Wirtschaft, den Falkenhof und alle Produkte, die Sie bei uns sehen, erleben und genießen können.

Über allem steht meine Lebensphilosophie „Vom Einfachen das Beste“. Damit will ich nicht nur meine hohen Ansprüche an die Qualität unserer Arbeit ausdrücken, sondern auch die Liebe zum Detail. Bei der Auswahl der Zutaten für unser Essen gibt es bei mir keine Kompromisse. Egal, ob es sich um Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kräuter handelt – wir bestimmen und wir kontrollieren die Herkunft unserer Waren. Wir greifen nicht in die Natur ein, sondern unterstützen natürliche Aufzucht – zum Beispiel bei unseren Charolais-Rindern und „Bunten Bentheimer“-Schweinen – und wenden selbstverständlich besonders schonende Verfahren an. All dies ist zwar aufwendig und braucht sehr viel Zeit, aber Ihre Sinne werden den Unterschied feststellen. Bei uns stehen handwerkliche Traditionen im Vordergrund. Wir machen alles selbst und verwenden keine Fertigprodukte.

An dieser Einstellung werde ich festhalten. Mein Team und ich arbeiten jeden Tag dafür, dass wir Ihre Erwartungen auch nachhaltig erfüllen können. Wir möchten, dass der Besuch in der Adler Wirtschaft oder in unserer Dependance, dem Falkenhof, immer etwas Besonders ist und bleibt.

Mit unserer Homepage wollen wir Sie immer zeitnah über wichtige Entwicklungen informieren: Das Essen, die Weine, die Kochseminare und Sonderveraltungen. Wir geben Ihnen auch Tipps rund ums Essen und Reisen. Sie können selbstverständlich auch Ihre Reservierungen und Fragen über das Internet direkt an uns richten. In Kürze werden wir auch einen Webshop einrichten, damit Sie bequem von zu Hause aus unsere Selektions-Weine, Spezialitäten und Accessiores per Knopfdruck bestellen können.


Bis bald und mit besten Grüßen aus dem Rheingau

Ihr


 



Franz Keller